新春将至，年味渐浓。为帮助社区矫正对象掌握实用技能，重拾生活信心，近日，香洲区司法局在湾仔街道组织了一场别开生面的“迎新春·暖归途”花酥烘焙技能培训活动。本次活动特别融入新春佳节元素，旨在以技能为纽带，以温情促回归。

       培训涵盖花酥制作的基础知识、原料配比、和面技巧、造型手法、烘烤工艺以及食品安全知识等多个方面。培训现场，专业烘焙老师详细讲解了水油皮制作、馅料调配、酥皮开酥等关键技术，更精心设计了富有新春寓意的制作环节。在老师的耐心指导下，从称量材料，再到和面、擀皮、包馅、塑形，到最后掌握烤箱温度与时间把控，社矫对象亲手制作的花酥逐渐成型了。粉嫩精巧的桃花酥，花瓣层层绽放，寓意着新生与希望；造型别致的杏仁酥，形态饱满，象征着美满与收获。学员们神情专注，指尖翻转间，不仅是在制作一份点心，更是在抒写对未来的美好期盼。

       “看着自己做的桃花酥，好像真的看到了春天要来了，心里暖暖的。”一位学员在分享时动情地说，“这让我觉得，生活也可以像这花儿一样，重新开放。”小小的酥点，承载了浓浓的祝福与鼓励，让学员们在学习技能的同时，深刻感受到了来自社会的接纳与温度，增强了融入社会、创造新生活的勇气。

       香洲区司法局工作人员表示：“在新春前夕举办这样的主题活动，是将技能帮扶与人文关怀相结合的有益尝试。我们希望通过这些寓意美好的活动，让社区矫正对象在掌握一技之长的同时，更能感受到节日的温暖和未来的希望，激发其内在的积极向上力量。”

       此次新春主题烘焙活动，以食为媒，以技赋能，以情润心。它不仅是一堂技能培训课，更是一次温暖的心灵之旅。香洲区司法局将继续深化社区矫正教育帮扶工作，不断创新形式与内容，助力每一位社区矫正对象顺利度过矫正期，迈向充满希望的新春、新生活。