珠海京师社会工作中心
2023年6月8日
京师 · 翠福益家筑梦行丨“味你而来 烘出幸福” 梅华街道翠福社区开展烘焙技能培训活动
为帮助辖区困难居民学习到实用技术，拓宽居民增收途径，提高他们的生活质量，6月7日，梅华街道翠福社区开展“味你而来 烘出幸福”为主题的烘焙技能培训活动。本次培训活动共有20余位社区残疾人、低保户、重疾患者家属等特困群体参加。
活动中，烘焙老师首先向大家介绍了制作披萨所需材料、必备工具、烤箱的相关知识及操作方法和注意事项。随后老师现场示范，手把手教授披萨的制作。在烘焙老师的细心指导下，大家也按照步骤开始制作。首先在厚吐司上涂上一层番茄酱、根据个人喜好添加玉米、青豆等食材、撒上适量芝士碎，放入烤箱烘烤。当烤箱打开的那一刻，诱人的香气让人垂涎欲滴。参加活动的李女士说：“我很喜欢烘焙，没有实力开店，就想自己做点卖给周围的人补贴家用，社区举办的这次烘焙技能培训，对我太有帮助了。”整个活动过程，烘焙老师引导居民们学会互助合作、掌握基本烘焙技能，增进彼此间的交流，并在此过程中初步探讨了使用新技能进行自主创业的想法，进而激发了居民们学习新技能的热情。
此次烘焙技能培训活动是翠福社区“民生微实事”益家筑梦行项目中帮助居民就业创业的专项活动，以居民的需求为出发点，受到辖区残疾人、低保户、重疾患者家属等特困群体的一致认可。翠福社区在今后的工作中，还将继续深入开展弱势群体创业、就业技能培训活动，使弱势群体学得一技之长，为就业、再就业、自主创业搭建平台和提供强有力的技术支持。