一进入北堤社区党群服务中心内，一股香味就扑鼻而来，只见社区长者分成几波，不知道在忙些什么。凑近一看，才发现社区长者正在制作广东著名传统小吃——蛋散。

     北堤社区内除了有大量的本地长者外，还有大量的外省长者，临近春节，为了让外省的长者也能一品广东传统小吃，共同分享快乐、品尝新春滋味，社工特开展社区共融·南北一家亲活动。

     长者们将面粉、鸡蛋、猪油、南乳等材料搓成面团，随后将面团分开几份，慢慢擀成薄片，再切成长条，之后再将长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状。一群来自北方的长者看到成品后，说“这不就是我们那的麻片吗，来，我也来帮忙”，说罢，便卷起袖子，加入制作大军当中，不一会，就将面团都变成了蛋散了。

     等到油温一起，蛋散便纷纷跳入锅中“游泳”了，蛋散成品很快就出锅了，尽管有长者一直提醒要冷了才会脆口，但也有长者要抢先尝鲜，说“都是自己弄得，热的冷的都好吃！”

     短短的活动很快就结束了，但是长者们制作的美食、共同分享的年味还会持续很久很久。