9月27日,由京师那洲社会工作服务站策划的“美女厨神养成之月饼大作战”活动在社工站展开。活动的目的主要是为了组织社区妇女们一起亲自动手制作属于自己的月饼,体会自己动手做月饼的乐趣。希望社区妇女通过集体活动,促进社区妇女互助网络建立。同时,能将制作好的月饼送给社区的长者,给他们带来节日的问候及社区的光怀,共筑融情社区。
活动一开始,社工站的社工先向在场的各位妇女讲解冰皮月饼的制作方法。并与其中一名妇女合作动手示范制作冰皮月饼的冰皮,其他妇女纷纷过来一探究竟。示范完毕后,妇女们纷纷争先动手开始制作。自发形成一人揉面,一人包馅,一人制模的三人小组一起制作,每个小组间还会互相借用东西,分享制作小技巧。
“你怎么包得那么好看啊?”“面团有弹性,你只要拉起来抱住就好啦!”“这个模具怎么弄啊?”“这种馅看起来不错。”
热热闹闹,其乐融融!不一会,两百多个皮薄馅美,可爱精致的冰皮月饼就“新鲜出炉”了。各位美女厨神们满意极了!第二天一大早,经过8个小时的“雪藏”后,暖暖心意的月饼一个个来到了长者们的手中。“好吃好吃。”“哎呀,你们真有心!”英耆们乐开了怀。


