珠海京师社会工作中心
2017年5月8日
喜讯:那洲代表队成功卫冕“2017年珠海高新区五一嘉年华暨第三届唐家湾各村茶果大比拼”冠军
4月30日,淇澳抗英广场传来喜讯,2017年珠海高新区五一嘉年华暨第三届唐家湾各村茶果大比拼那洲代表队以高比分成功蝉联冠军。金峰代表队、唐乐代表队分列二、三名。
据悉今年各村报名情况异常火爆,由唐乐、唐家、上栅、下栅、官塘、那洲、会同、东岸、金峰、鸡山、北沙、永丰、淇澳、宁堂等各村茶果高手组成的16个代表队,为饕客们奉上了叶仔、菜糕、菜角、五指揸、芋头糕、生粳糕、马蹄糕、栾樨饼、艾饼、鸡藤饼、炸角仔、炸糖环等20多种最地道的非遗代表作——唐家湾茶果。比赛由现场抽取的30位评委及网络投票决定分数,经过两天的激烈比拼,最终那洲代表队以大比分获胜。
那洲代表队的辉煌延续并非运气。早在比赛开始前,那洲代表队的大妈们就已在紧张筹备,大到原材料的选购、配方的调试,小到颜色的搭配、炉灶火候的控制,每一步的制作经过了不下百次的试验。那洲社会服务工作站的社工积极协助那洲代表队在茶果作坊进行茶果制作并在比赛中负责五谷健康饮料的制作,给那洲代表队以支持。
那洲村始建于明朝景泰年间,历史约五百余年,底蕴悠久,名人辈出。那洲茶果是乡人逢年过节不可缺少的节日主食。经过一代代人的不断创新,那洲茶果以“严选材、精制作、鲜滋味”而深受广大食客的欢迎。其所形成的茶果文化,也吸引着许多游客的到来。
京师那洲社会工作服务站祝贺那洲茶果代表队再次卫冕成功。京师那洲社会工作服务站今后也将会进一步宣传那洲茶果文化,促进那洲传统文化的传承与传播。


